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      金牌全能面點班
      時間: 2022/5/15 9:00:20 作者:北京屈浩烹飪學校 點擊: 2598 次

      授課內容: 


      1、面點的發展史 

      2、面點的作用及設備、工具、操作前的準備

      3、面團的調制工藝

      4、餡心的制作工藝

      5、面點成形工藝和熟制工藝

      6、水調面基本知識及制作工藝

      7、生化膨松面坯基本知識及制作工藝

      8、化學膨松面坯基本知識及制作工藝

      9、物理膨松面坯基本知識及制作工藝

      10、制作雜糧類點心的工藝及注意事項

      11、米及米粉類點心的工藝及注意事項

      12、西式點心的基本知識及制作工藝

      13、模具成形的操作要點及要求

      14、烹飪美學知識

      15、成熟的基本方法及要求

      16、復合成熟法的方法及要求

      17、裝盤的基本方法及注意事項


      學期:1年制(在校學習6個月,帶薪實習6個月)


      上課時間:8:30-12:00  13:30-17:00(周六、周日休息)

       
      報名須知:


      1、學費中包含教材費、工作服費、練習原料費、調料費以及專業工具等費用,畢業后安排北京就業。


      2、學完之后,學校頒發結業證書。


      3、教學模式:循環式教學、隨到隨學


      4、咨詢熱線:010-67659816   13240315501微信同號周老師、馮老師


      學校公眾微信號:qhpx2002 


      學校微信號:13240315501(請添加微信了解詳情)


      學校地址:北京市豐臺區順三條21號2期1號樓208室
       

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